האם ממתקים יתפזרו בגלאי מתכות?

ממתקים עצמם בדרך כלללא יכבה בגלאי מתכות, כפי שגלאי מתכות נועדו לזהותמזהמים מתכתיים, לא מוצרי מזון. עם זאת, ישנם גורמים מסוימים שעלולים לגרום למוצר ממתקים להפעיל גלאי מתכות בנסיבות ספציפיות. להלן הסבר כיצד ומדוע זה עלול לקרות:

1. נוכחות של מזהמי מתכת

גלאי מתכות נועדו לזהות חפצי מתכת זרים, כגון:

• פְּלָדָה(למשל, ממכונות)
• בַּרזֶל(למשל, מכלים או ציוד)
• אֲלוּמִינְיוּם(למשל, מחומרי אריזה)
• נירוסטה(למשל, מציוד עיבוד)

אם חתיכת ממתק מזוהמת בשבר מתכת, בין אם זה מציוד, אריזה או מקורות אחרים, גלאי המתכות יופעל. לדוגמה, אם חתיכת ממתק מכילה שבר מתכת קטן או אם יש מתכת באריזה (כגון עטיפת נייר כסף), הגלאי יזהה זאת ויפעיל התראה על המזהם.

2. מרכיבים או חומרי מילוי בצפיפות גבוהה

מרכיבים מסוימים בצפיפות גבוהה, כמו אלה שנמצאים בסוכריות מסוימות (למשל, אגוזים, קרמלים או סוכריות קשות), עלולים לפעמים לגרום לבעיות בזיהוי. אם הממתק ארוז בצפיפות או בעל ציפוי עבה, ייתכן שגלאי המתכות יתקשה להבחין בין המזון לבין מזהמי מתכת קטנים. עם זאת, זה לא אומר שהממתק עצמו "תכבה" או יזוהה בטעות כמתכת - אלא, מדובר בנוכחות שלזיהום מתכתיזה יפעיל את ההתראה.

3. אריזה

סוג האריזה יכול להשפיע גם על זיהוי מתכות.עטיפות ממתקיםעשוי מחומרים מתכתיים (למשל, רדיד אלומיניום או למינציה מתכתית) עלול לגרום לבעיות בתהליך הזיהוי, במיוחד אם הממתק אינו עטוף במלואו או אם האריזה מכילה חלקים מתכתיים (כמו סיכות או נייר כסף). גלאי מתכות יזהו לרוב סוג זה של אריזה, אבל זה לא הממתק עצמו שגורם לתגובה - אלא האריזה המתכתית.

4. סוג גלאי מתכות

לסוגים שונים של גלאי מתכות יש רמות רגישות שונות. חלקם עשויים להיות רגישים יותר למזהמים מתכתיים קטנים יותר, אפילו אלה המוטבעים בפריטי מזון עבים או צפופים יותר כמו ממתקים. גלאי מתכות עםזיהוי רב-תדריםורזולוציה גבוהה יותרעשוי להיות יעיל יותר באיתור חלקיקי מתכת קטנים או עדינים המוטבעים בממתק או באריזה.

5. גלאי מתכות לממתקים של Techik

גלאי המתכות של Techik, כמו אלה ב-סדרת MD-Pro, נועדו לזהות מגוון של מזהמי מתכת בתוך מוצרי מזון, כולל סוכריות. גלאים אלו מצוידים ברגישות גבוהה ובאלגוריתמים מתקדמים המסייעים להבחין בין מזון לחפצים מתכתיים. המערכות של Techik יכולות לזהות זיהומים קטנים עד 1 מ"מ (או אפילו קטנים יותר, תלוי במוצר הספציפי) מבלי להפעיל כוזב על הממתק עצמו.

גלאי Techik כוללים גםמערכות דחייה אוטומטיות, מבטיח שכל ממתק מזוהם יוסר מיד מפס הייצור, שיפור הבטיחות ובקרת האיכות.

מַסְקָנָה:

הממתק עצמו לא ייכבה בגלאי מתכות אלא אם כן הוא מכילמזהמים מתכתייםאו אריזה מתכתית. גלאי מתכות יעילים מאוד בזיהוי ודחיית מזהמי מתכת שעלולים להתערבב בטעות עם הממתק במהלך ייצור, טיפול או אריזה. אם הממתק מעובד כהלכה ואינו מכיל חפצי מתכת, הוא אמור לעבור דרך הגלאי ללא בעיה. עם זאת, אריזה מתכתית או זיהום מציוד ייצור עלולים לגרום להפעלת גלאי מתכות.